我的一身酸臭味还不是因为嗦螺蛳粉上瘾了
1
前两天在微博上看到这样一个热搜：不要在国外吃螺蛳粉，我不禁会心一笑。
点进去后看到
我看完不厚道的笑了，虽然很多人跟我推荐螺蛳粉，软韧爽口的米粉配上腐竹、酸笋、萝卜干、青菜，再加上酸辣浓郁的汤汁，是一部分人的人间美味，也是一部分人的噩梦。
2
一年前，我还在美国，生活在一个合租的家庭里，除了公用一个厨房，大家基本都有各自的独立空间。
突然有一天，我照常回到家，不同的是，一开门就闻到一股异样的味道。我的五官瞬间萎缩到了一起，一边用手捂着鼻子，一边冲向厕所，检查一下厕所下水管是不是裂开了。结果，厕所非常好，甚至味道比外面更清新。
我在厕所里冷静了几分钟，搜索枯肠，就是没有办法将我记忆中的味道标签与外面的味道相匹配。我不知道你们能不能体会我的感受，我直接躲进了我的房间，逃离那个可怕的公共区域。
大概过了一会，我两个室友也回来了，有说有笑。由于国外房间建筑构造的原因，隔音比较差，在自己房间里完全能听到他们在讨论什么。
“今天中午吃的螺丝粉真是太好吃了！”
“我也特别爱吃，酸酸辣辣的，太爽了。”
“我那还有一包，你要的话一会煮了吃吧”
“…….”
害！
原来这就是螺蛳粉的味道，不闻不知道，一闻以为是下水道。我心里寻思我这辈子都不会去碰这个臭烘烘的东西。
那股味道连续弥漫了两天。
3
我真正与螺蛳粉和解，是在大概两周前。
要说我们公司最人性化的地方就是食堂，两个月的菜都不重样，老板甚至花重金去日本买拉面机、酸奶机。
结果两周前的某一天菜单就变成了螺蛳粉，走进食堂的那一刻，食欲已经减了一半。但是吃的话，就要被臭死；不吃的话，就要被饿死。
不一会，饥饿还是战胜了理智，我拿了一碗螺蛳粉，狠狠地加了一勺辣，希望能够减少一点臭味的冲击。
但是哦，不知道是不是酸笋放的不多，我做好了最坏的心理准备，粉吃起来竟然不臭，甚至还有点好吃。
真香！
没一会我小心翼翼的把一碗都吃完了，生怕汤汁溅到我的衣服上。哪怕我再小心，手上多多少少还是沾到了碗壁上的汤汁，导致整个下午，我只要手一靠近就是那股非常熟悉的臭味。
氮素，不管怎样，我和螺蛳粉算是和解了，虽然闻着巨臭无比，但吃起来还是很美味的。不过就算如此，我也不想再吃第二次了。可能是天生对第一印象非常在意，对这些闻着臭吃着香的美食始终热爱不起来。
但不可否认的是，螺蛳粉确实是有他独特的魅力在！
闻起来不舒服
但是吃起来真的香
有人总疑惑
为什么螺蛳粉这么让人欲罢不能？
当嗦到第一口螺蛳粉的时候
你会觉得一切都值了
劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠
辣油炒过的木耳丝，油炸的腐竹
和花生米把脆爽的口感推到极致
在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹
是把你留住的秘密武器
它们的特殊风味让你再难把螺蛳粉忘却
现在大街小巷都有螺蛳粉小店
线上线下也有令人眼花缭乱的螺蛳粉方便装
但并不是每一家
都能做到勾魂摄魄让人念念不忘
以柳州石螺为原料，加上猪筒骨再配以几十种中药材熬制而成。具有清而不淡，麻而不燥，香而不腻的独特风味。
秘制酱料包，全是螺蛳肉打碎而成，和普通的卤水包有很大的区别。把他放到粉里，就会散发出一种天然的螺蛳香味。
使用纯大米制成，所以呈现自然米色，米粉饱满圆润富有弹性。
配料
螺蛳粉好吃不好吃，主要看配料的选择。这款螺蛳粉坚持传统工艺，选用新鲜螺蛳，搭配酸笋、腐竹、油炸花生、酸豆角。
搭配秘制红油等其他酱料，香辣酸爽，回味悠长，味道美，够香够辣！味道棒极了
一份精致的螺蛳粉上桌，煮过的酸笋散发着一股发酵后微妙却不刺鼻的“臭”味。不管是能看得到油的腐竹、颗粒饱满的花生还是吃着爽滑的陈年米粉，都能极大的勾起你的食欲。
里面的腐竹够酥够香，浸泡在红红的辣椒油（红油）中让人恨不得大快朵颐，一碗下肚保证管饱！
大螺号螺蛳粉
19年老字号，给你纯正柳州风味
螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣
米粉的劲…交融成地道的柳州味道
大螺号螺蛳粉盛着的，是酸/辣/鲜/爽
装着的是柳州人的童年/情谊/乡愁
还有柳州人的大气、豪爽、热情！
柳州家乡的味道就全在这碗螺蛳粉里
爱螺蛳粉，爱柳州！
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